FOERSTER´s Heide Gin

Majestätisch wie eine Tanne – Foerster’s Heide Gin mit dem unverwechselbaren Duft der Küstentanne

Eigentlich war Foerster’s Heide Gin nie in Planung. Martin Neumann und Torsten Gebert von der Destillerie Männerhobby waren mit ihrem erfolgreichen Kümmel-Produkt so zufrieden, dass ein Gin zunächst nicht vorgesehen war – bis die Kunden danach fragten.

Im Januar 2016 stießen sie dann auf die Zutat, die diesen Gin so besonders macht. Mitten in Mecklenburg, während einer verschneiten Waldwanderung, bat der Wanderführer sie, die Augen zu schließen. Kurz darauf verströmte ein frischer, fruchtiger Grapefruit-Duft die klare Winterluft – es waren die Nadeln der Küstentanne. Ursprünglich aus Nordamerika stammend und im 19. Jahrhundert nach Deutschland gekommen, prägt diese Tanne heute den Charakter der Region.

Klein Kussewitz, Heimat von Männerhobby, liegt direkt im größten Küstenwald Deutschlands – der Rostocker Heide, von dem ein Großteil Förster Hermann Friedrich Becker gehört.

So entstand auch der Name: Foerster’s Heide Gin.

Neben dem intensiven Aroma der Küstentannennadeln besticht dieser Gin durch eine kräftige Portion Wacholder, einen Hauch Zitrone und heimischen Sanddorn. Insgesamt kommen elf frisch geerntete Zutaten zusammen, die für ein harmonisches Geschmackserlebnis sorgen. Während man für die Zitronen nur einen kurzen Abstecher in den Wald braucht, werden auch die Nadeln der Küstentanne immer frisch gepflückt – jedes Mal, wenn wir unseren Gin destillieren, macht einer von uns einen kurzen Streifzug in den Wald.