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- Artikel-Nr.: SW10260
Ziegler Aureum 1865 Single Malt Whisky 43% vol. 0,70l
Der 5 Jahre alte rassig-würzige und seidenweiche Ziegler Aureum wurde aus Gerstenmalz destilliert und reifte in einer Kombination aus Kastanien- und Eichenfässern. Ergänzt durch ein Finish in ehemaligen Bourbon- und Sherry Fässern. Eine durchaus interessante Kombination.
Nase: dichte Sherrydüfte, mit Karamelltoffees, süßem, dennoch kraftvollem Bukett, floralen Akzenten und Würze.
Gaumen: cremige Textur, mit süßem Buttergebäck, Blütennoten, Bourbonvanille, Eich und Früchten.
Finish: langer, honig-süßer Abgang mit dunklen Früchten.
Interessantes
An sich begann man bei Ziegler im Baden-Württembergischen Freudenberg als Bierbrauer. Legte sich allerdings doch schon recht früh auf die Destillation von Bränden fest. Damit hat man es heutzutage sogar in die Sterne-Gastronomie geschafft. Nun editiert man seit 2008 mit dem Aureum – ihren Brau-Wurzeln treu bleibend – eine Serie von Single Malts. Den Aureum gibt es in verschiedenen Stärken und Fassvariationen, wie den Fassstärke oder den Aureum Cognac Ferrand.