EMILL Fasswerk – 7 Jahre Single Cask

Limited Edition

Der erste Single Cask aus der Scheibel Mühle, 7 Jahre gereift.

EMILL FASSWERK ist limitiert auf 496 Flaschen und nummeriert.

Über EMILL

EMILL ist ein echtes Schwarzwälder Original, gebrannt und gelagert in der historischen Scheibel Mühle in Kappelrodeck im Achertal. Sieben Jahre durfte EMILL FASSWERK auf der obersten Etage der Scheibel Mühle in einem außergewöhnlichen Akazienfass (Ex Gold Marille) reifen. Eiseskälte und Sommerwäre machen seinen „Herzschlag“ aus und verleihen diesem Single Cask einen atemberaubenden Charakter.

EMILL ist ein echter Charakterkopf, der im Glas immer wieder neue Seiten von sich zeigt. Wenn man ihn nicht hetzt, belohnt und überrascht er immer wieder mit neuen Aromen. In EMILL FASSWERK präsentieren sich gleich mehrere Aromen-Gruppen, die regelrecht um die Gunst des Genießers wetteifern. Wer diesen Whisky in allen Facetten genießen möchte, sollte sich Zeit nehmen. Schon in der Nase ist der Single Cask komplex und vielschichtig.

Sensorik

In EMILL FASSWERK präsentieren sich gleich mehrere Aromengruppen, die regelrecht um die Gunst des Genießers wetteifern. Wer diesen Whisky in allen Facetten genießen möchte, sollte sich Zeit nehmen. Schon in der Nase ist der Single Cask komplex und vielschichtig. Es zeigen sich Aromen von Trockenfrüchten, Feigen und Schokolade, die begleitet werden von Würznoten, zarten floralen Nuancen und etwas Rosenwasser. Im Geschmack treten die Aprikose und Trockenfrüchte in der Vordergrund, dazu gesellen sich herbe Noten von Bitterorangen-Zesten, dunkler Schokolade und gerösteten Bucheckern sowie Nuancen von Zimt, Vanille und Nelke. Finish mit schönem langen und trockenem Abgang und etwas rosa Pfeffer, bei dem die Aromen langsam und nacheinander ausklingen.

Herstellung in der Scheibel Mühle: Der Whisky wird 2-fach gebrannt in den handgehämmerten Kupferbrennblasen der exklusiven Whisky-Destille mit typischem Schwanenhals. Fassgereift im obersten Stockwerk der historischen Mühle: Eiseskälte und Sommerwärme, begleitet von der Feuchtigkeit der Wasserstraße (Bergbach „Acher“) machen den „Herzschlag“ von EMILL aus.

Alkoholgehalt: 61,1% Vol.

INVERKEHRBRINGER

Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei GmbH 

Grüner Winkel 32 

77876 Kappelrodeck - Deutschland